硫酸銨廠家:山東巨偉泰生物科技股份有限公司

硫酸銨對蛋白質的作用

點擊次數:   更新時間:20/09/24 15:24:09     來源:www.elderlukas.com關閉分  享:
  在化肥原料中,硫酸銨是經常用的一種原料,一般來說它對于植物生長有著很強的作用。其使用廣泛,那么它對蛋白質有哪些作用?以下內容中具體介紹:
  1、加硫酸銨溶液或硫酸鈉溶液,蛋白質發生鹽析
  2、少量硫酸鈉、硫酸銨可促進蛋白質水解,無機鹽的濃溶液可降低蛋白質的溶解度,鹽析是可逆的,可用于提純蛋白質。
  3、硫酸銨可能會使蛋白質鹽析重金屬鹽,導致蛋白質變性。
  4、固體的飽和溶液 利用飽和溶液效果好,滴入的速度可以很快而不造成變質。
  對于蛋白質來講,硫酸銨可以使其發生鹽析,同樣也可以發生變形情況,在它的放置中,不要和蛋白質放在一起,否則蛋白質發生變形,也對本產品不利。

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